Создание ароматов. Имитация аромата Ландыша, Сирени, Пиона, Тюльпана. Формулы цветочных ароматов. Создание синтетических ароматов из душистых веществ. Описание душистых веществ.Купить душистые вещества на Зеленом Саше>

Аромат ландыша.

Как известно, Ландыш не является эфиромасличным растением. Но как бы обеднела парфюмерия без этого чудесного весеннего аромата — жемчужины парфюмерии. Поэтому Парфюмеры научились воспроизводить запах Ландыша в лабораторных условиях.

Аромат Ландыша очень мягкий, цветочный, насыщенный зелеными свежими оттенками. Он напоминает запах розы и сирени, одновременно в нем можно уловить легкие лимонные нюансы.

Запах ландыша в парфюмерии получают из синтетических компонентов. Гидроксицитронеллаль — одно из первых ароматических соединений в парфюмерии. Затем были лилиаль, лираль. До возникновения синтетических веществ, аромат ландыша парфюмеры воспроизводили при помощи натуральных компонентов — экстрактов, помад и пудры.

Аромат Ландыша можно создать при помощи эфирных масел Жасмина (абсолю), Иланг-иланга и малого количества Кардамона. Для этого следует, буквально по одной капли, добавить эфирное масло в 2 мл 96% этилового спирта, сделать 1% раствор. В результате настаивания можно получить нечто, определенно напоминающее аромат ландыша.

Формула 1892 года.

  • Экстракт жасмина — 200 г (спиртовая настойка)
  • Экстракт иланга-иланга — 100 г
  • Спирт 95% — 200 г
  • Кардамон в пудре — 5 г

Вещества, воспроизводящие запах ландыша:

  • Вещество гидроксицитронеллаль (hydroxicitronellal) всех ближе к натуральному запаху ландыша. Это свежий зеленый аромат.
  • Гидроксиизогексил-3-циклогексенкарбальдегид, известный как лираль.На данный момент (2017 г. ) использование этих веществ в парфюмерии ограничено IFRA. Со временем лираль заменят на другие безопасные соединения. 
  • Вещества лилиаль, известный как бутилфенилметилпропиональ (lilial). Обладает свежим, влажным ароматом ландыша.
  • Маянтол (мajantol) сочетают с лилиалем. Имеет легкий свежий аромат ландыша с фруктовым оттенком.
  • Meo Parf (givaudan-roure) — имеет сильно выраженный розовый оттенок. 
  • Майол (Mayol) или (meijiff). Свежий цветочный запах. Очень похож на гидроксицитронеллаль, но в нем слышится нюансы магнолии и линалоола.
  • Флорол (Florol) — это производное розоксида (rose oxide) с запахом ландыша и оттенками лепестков роз. Очень яркий, свежий натуральный с камфорным оттенком.
  • Коранол (Coranol) — обладает свежим, цветочным ароматом с оттенком кориандра. Ландыш напоминает весьма отдаленно. Похож на этиллиналоол. Им часто заменяют линалоол, так как Коранол звучит чище и значительно стабильнее. Вещество хорошо сочетается с другими ароматами и чаще применяется в мужских композициях.

Ближе всего к гидроксицитронеллалю находится Mayol потом идет Florol, Majantol, и Meo Parf, который обладает выраженным розовым оттенком.

Формула Аромата Ландыша.

Аромат Пиона.

Его называют – Аромат тысячи роз. Сильный,сладкий, цветочный, пульсирующий, заполняющий все вокруг себя. Жаль, что цветы так быстро вянут…Пион не эфиромасличное растение и не может быть воспроизведен только синтетическим путем.

Интересно, что характерная особенность белых пионов – это водная свежесть, Розовых – яблочная кислинка, а у Пурпурных – мускусная терпкость. Ароматы разных сортов Пионов так же отличаются. Путем Газового хроматографа был выяснен состав аромата Пиона.

Состав природного аромата Пиона.

  • линалоол,
  • цитронеллол,
  • цитронеллил ацетат,
  • гераниол,
  • геранил ацетат,
  • нерол,
  • бензальдегид, 
  • 1,3,5-триметоксибензен и др.

Описание душистых веществ и молекул, применяемых в имитации Пиона.
Octavian среднее между ландышем и розой. Его рекомендуется использовать в композициях с запахом пиона наряду с душистыми веществами:

  • эвкалиптол (eucalyptol) следы,
  • кариофиллен(caryophilene),
  • цитраль (citral),
  • индол (indol).

Peonile Givaudan Цветочный, имеет цветочный аромат герани и розы, а так же грейпфрутовую свежую нотку. 
4-phenyl-2-butanol. имеет цветочный аромат листьев и лепестков пиона, очень сладкий, напоминает запах мимозы и гелиотропа.
Peomosa IFF. Имеет цветочный аромат пиона, розы, мимозы. 
Roseate IFF аромат цветочный, влажный, розовый. Сильно напоминает пион, магнолию, амбретту. 
Hydroxyol IFF Чистый, очень легкий и мягкий аромат лилии, зеленого пиона. 
Magnolan Symrise. Имеет цветочный, зеленый аромат, напоминающий нарцисс, магнолию, герань и гардению. Немного грейпфрутовый.

Формулы аромата Пиона от профессионалов и любителей:

Белый Пион.

  • линалоол (Linalool),
  • геранил ацетат (Geranyl acetate),
  • цитронеллол (Citronellol),
  • геранил ацетон (Geranyl acetone),
  • цис-3-гексенил салицилат (cis 3 Hexenyl sallicylate),
  • цис-3-гексенилкапроат (cis 3 Hexenyl Caproate),
  • гераниол (Geraniol),
  • фенилэтиловый спирт (Phenylethyl alcohol), 
  • альдегид С 12 (Aldehyde C12 Lauric),
  • мирцен (Myrcene) 

Сладкий Пион.

  • мальтол (maltol),
  • этилмальтол (ethyl maltol) 5% раствора в бензиловом спирте, 
  • дулцинил (dulcinyl).
  • альдегид С-16 (Aldehyde C-16 (so-called),
  • клубничный фуранон (strawberry furanone) 1-10% раствор,
  • малиновый кетон (raspberry ketone) 
  • гедион,
  • гелиотроп

Пион Цветочный.

Пионовый аромат.

  • Эфирное масло апельсина — 25-50% 
  • Лилиаль — 5-25% 
  • Hexylcinnavicaldenyde 5-25%
  • Depalatinol — 1-10%
  • Цитраль — 5%
  • Гелиональ — 5%
  • β-Лионон
  • Pejnile — 1-5%
  • Терпинеол — 2-5%
  • Floruhydral — 1%

Красный Пион.

Аромат Сирени.

Известно, что Сирень не эфиромасличное растение, как впрочем, Ландыш и Пион. Это значит, что аромат может быть представлен только в синтетическом… искусственном исполнении. Первая имитация аромата Сирени была осуществлена около 100 лет назад. Это случилось благодаря синтетическим душистым веществам, таким, как α-терпинеол.

Первая формула аромата Сирени выглядела так:

Чистый парфюмерный терпинеол достаточно дорогой и продается под названием –lindenol, tilianol, tilianol super. В настоящее время, благодаря газовому хроматографу, тайна аромата Сирени открыта. Анализ аромата сирени показал, что основными компонентами являются оцимен и соединения, называемые сиреневыми спиртами и альдегидами. В других исследованиях аромата Сирени были обнаружены следы метилантранилата, анисового альдегида, бензальдегида, некоторых простых эфиров, индола.

Современная парфюмерия для создания аромата Сирени использует:

  • лираль,
  • лилиаль,
  • гидроксицитронеллаль,
  • анисальдегид,
  • гексилкоричныйальдегид, 
  • иланговый бензилацетат,
  • линалоол,
  • кумарин,
  • ванилин,
  • мускусные вещества,
  • бензиловый, фенилэтиловый, фенилпропиловые спирты в качестве цветочных наполнителей-разбавителей.

Для обогащения аромата применяют натуральные эфирные масла:

Удачным вариантом создания аромата Белой Сирени, по мнению профессионалов, является сочетание фенилэтилового спирта(роза), гелионаля (цикламен) и следов индола. Для получения пурпурной сирени можно добавить немного эфирного масла гвоздики.

Формула аромата Сирени.

Купить душистые вещества на Зеленом Саше>>>


Аромат Тюльпана.

Тюльпан входит в список не эфиромасличных растений. По этой причине в парфюмерной промышленности запах тюльпана воссоздается искусственным… синтетическим путем.

В энциклопедии Фридмана Р.А. аромат описан как, запах шафрана на фоне аромата лилии с нотками табака и меда. Несмотря на простую формулу состава веществ, воспроизвести аромат тюльпана довольно сложно, поэтому его не часто можно встретить в составе духов.

Химический состав аромата Тюльпана.

Аромат состоит из очень известных компонентов:

монотерпиноиды:

  • эвкалиптол, 
  • линалоол, 
  • d-лимонен, 
  • транс-β-оцимен,
  • α-пинен.

сесквитерпеноиды:

  • кариофиллен, 
  • α-фарнезен,
  • геранилацетон и β-ионон

производные бензола: 

  • ацетофенон,
  • бензальдегид, 
  • бензиловый спирт, 
  • 3,5-диметокситолуол,
  • метилсалицилат 
  • фенилэтиловый спирт

производные жирных кислот:

  • альдегид С-8,
  • октаналь,
  • альдегид С-10,
  • деканаль, 
  • 2-гексеналь,
  • спирт листьев,
  • цис-3-гексенгол,
  • цис-3-гексенилацетат.

Содержание веществ меняется в зависимости от сорта Тюльпанов, и процентные соотношения могут очень сильно колебаться. Поэтому профессионалы разделили сорта Тюльпанов на девять групп ароматов.

1.Анисовая группа. Тюльпаны с пряно-специевым запахом (анис, бадьян) – определяется наличием метилсалицилата, ацетофенона или бензилового спирта.

2.Цитрусовая группа. Тюльпаны — имеющие свежий, сладкий запах, напоминающий апельсин – определяется наличием альдегидов, эвкалиптола и оцимена.

3.Фруктовая группа. Цветы с запахом яблок или ягод. Ее определяют высокое содержание фарнезена и геранилацетона; сладкие фруктовые, содержащие в большом количестве ионон и деканаль, линалоольные виды и миндальные, обладающие характерным запахом благодаря высокому содержанию бензальдегида.

4.Травянистая группа. Тюльпаны с «зеленым» ароматом. Определяются высоким содержанием цис-3-гексенола и цис-3-гексенилацетата.

5.Пряная группа. Аромат цветов формирует оцимен, эвкалиптол, лимонен и пинен.

6.Медовая группа. Аромат с высоким содержанием фенилэтилового спирта и фенилацетальдегида, эвкалипитола.

7.Розовая группа – наличие фенилэтилового спирта.

8.Специвая группа. Аромат обусловлен содержанием 3,5-диметокситолуола, вещества с влажным, пряным и немного медицинским запахом — оцимен и метилсалицилат.

9.Древесная группа. Это редкие сорта тюльпанов, содержащие кариофиллен.

Формулы аромата тюльпана.

  • 520 — Масло розы 
  • 200 — Масло Жасмина
  • 100- Линалоол
  • 50- α-ионон
  • 50- Петигреневое масло
  • 25- Метилантранилат
  • 20- Абсолю Ириса
  • 25- Этилсалицилат
  • 25- Изобутилсалицилат
  • 2- Бензальдегид

Тюльпан.

  • 100 — Гидрооксицитронеллаль
  • 5 —  абсолю Жасмина 
  • 4 — Тубероза
  • 2,5 — Роза эфирное масло
  • 1 — Кассия эфирное масло
  • 2 — Иланг-иланговое масло
  • 1,5 — Цитронеллол
  • 2 — Альфа-метилйонон
  • 2 — Фенилэтилциннамат
  • 0,5 — Фарнезол
  • 0,2 — Фарнезилацетат
  • 2 — Терпинеол
  • 0,5 — Метилнафтилкетон
  • 20 — Линалилциннамат
  • 0,05 — Масло шафрана

 

Информация подготовлена по материалам:

  • Войткевич С.А. «Поэзия Ароматов»,
  • Фридман Р.А. «Парфюмерия»
  • Блоги известных Парфюмеров
  • «865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии», Войткевич С. А

Имитация цветочных ароматов. Неэфиромасличные.: 2 комментария

  1. Виктория on 10.07.2017 at 22:20 пишет:

    Очень интересно.

    • Ирина on 05.01.2018 at 15:27 пишет:

      А кто пробовал создать аромат по вышеперечисленным рецептам,поделитесь пожалуйста впечатлениями.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Навигация по записям